Saint Clair Family Estate is een van de meest bekroonde wijnhuizen van Nieuw-Zeeland. Opgericht door pioniers Neal en Judy Ibbotson, die al sinds 1978 druiven verbouwen in Marlborough, was dit koppel één van de eerste wijnbouwers in de regio. Waar zij aanvankelijk druiven leverden aan lokale wijnhuizen, besloten zij in 1994 hun eigen wijnen te produceren met één doel, het bereiken van wereldklasse kwaliteit.
Wat Saint Clair uniek maakt, is hun obsessie met terroir-expressie. Door een gedetailleerd classificatiesysteem wordt de kwaliteit van elke wijngaard streng bewaakt, waarbij alleen de allerbeste druiven geselecteerd worden voor hun iconische lijnen. De beroemde Pioneer Block-serie is hier het ultieme bewijs van, elke wijn uit deze serie weerspiegelt het unieke karakter van een specifieke plot of het wijngaard.
AWF Favorites
Vicar’s Choice Bubbles
Sauvignon Blanc
-
Denk aan passievrucht, grapefruit en verse kruiden. De bubbel is levendig en versterkt de typerende strakke zuren van de Sauvignon Blanc-druif.
In tegenstelling tot stille Sauvignon Blanc, zorgt de koolzuur ervoor dat de aroma’s van kruisbes en passievrucht letterlijk je glas uit stuiven.
Lekker bij: Alles wat uit de zee komt, salades of gewoon puur als de zon doorbreekt. -
De druiven worden geoogst in de koelte van de nacht om de zuren en de vluchtige aroma’s (thiolen) te beschermen. Dit zorgt voor die typische "zing" op de tong.
-
De naam 'Vicar's Choice' is een knipoog naar de geschiedenis van de familie Ibbotson (de eigenaren), wiens wijngaarden ooit eigendom waren van de plaatselijke dominee (the Vicar).
Pioneer Block 15
Pinot Noir
-
Een diepe, complexe Pinot Noir met tonen van donkere kersen, bramen en een vleugje hartige specerijen. Door de rijping op Frans eiken krijgt de wijn een prachtige structuur en zijdezachte tannines.
Lekker bij: Gekruide gerechten van de grill, charcuterie of om rustig van te genieten bij de mainstage.
-
Binnen de wereld van Pinot Noir is "terroir" alles. De Pioneer Block-serie is een selectie van de allerbeste kleine percelen. Block 15, ook wel de 'Strip Block' genoemd, ligt in de Brancott Valley en is echt een buitenbeentje.
Dit blok heeft een bodem van zware klei. In de wijnwereld betekent klei vaak: kracht. Waar veel Pinot Noirs uit Marlborough licht en sappig zijn, zorgt de klei in Block 15 voor een wijn met meer body, donkerder fruit en stevigere (maar zijdezachte) tannines. -
De wijn rijpt gemiddeld 10 tot 12 maanden op Frans eiken, waarvan een deel nieuw is. Dit geeft die verfijnde toetsen van vanille, toast en een lichte kruidigheid die de kersenfruitigheid perfect ondersteunen.
De Wijnlijst
Bekroonde Perfectie
Hoewel Saint Clair wereldberoemd is om haar loepzuivere Sauvignon Blanc, blinken ze ook uit met verrassende Pinot Noirs en Chardonnays die regelmatig internationale prijzen winnen. Het familiebedrijf, inmiddels ondersteund door de volgende generatie, blijft trouw aan de kernwaarde van de familie: het creëren van wijnen die de pure essentie van het land in elk glas laten spreken.
