Foodpartners
Een culinaire ontdekkingsreis langs de lekkerste keukens ter wereld, perfect afgestemd op onze 300+ wijnen.
Een wereldse match
voor elk glas wijn
Van kraakverse oesters en rijpingsgrotten vol Franse kazen tot zonnige Spaanse paella, verse pasta’s en high-end streetfood. Onze foodpartners brengen smaken uit alle windstreken naar het Amstelpark.
Elk gerecht op ons terrein is met zorg geselecteerd om naadloos aan te sluiten bij de wijnen uit het Noordelijk Halfrond. Wandel langs de keukens, stel je eigen proefmenu samen en ontdek jouw ultieme wijn-spijsmatch.
Amsterdam Grapes
Zoals elk jaar zijn de oesterstekers van Amsterdam Grapes er weer bij op het Amsterdam Wine Festival. Vanaf hun vaste stek verzorgen ze de allerverste oesters, rechtstreeks uit de zee op jouw bord. De oesterstekers zijn altijd in voor een feestje, hebben passie voor hun vak en laten je graag proeven hoe lekker vers kan zijn. Een klassieke combinatie van zilt en fris die op het festivalterrein niet mag ontbreken.
Caliente
Caliente brengt de authentieke en levendige Latijns-Amerikaanse keuken naar het Amsterdam Wine Festival! Alles wordt vers bereid met passie voor de cultuur en respect voor traditie. Met hun enthousiaste team en culinaire ervaringen uit landen als Mexico, Colombia, Brazilië, Argentinië en Peru brengt Caliente de echte Latijns-Amerikaanse eetcultuur naar het festival. Een rijke smaakbeleving van authentieke, versbereide taco's en verfijnde gerechten.
Duck Truck
De Duck Truck brengt de ultieme burger op wielen in een culinair en spannend jasje naar het Amsterdam Wine Festival! Met respect voor dier en natuur combineren zij ambachtelijke briochebollen, eend van de Veluwe en smeuïge toppings van de lokale kaaswinkel. Dit resulteert in een rijkbelegde burger die zowel culinair als toegankelijk is, met keus uit diverse duckburgers of een uitgebreide duckproeverij.
El Momento
El Momento brengt de warme, rustieke Spaanse eetcultuur tot leven tijdens AWF! Met hoogwaardige ingrediënten en spectaculaire live-cooking rondom open vuur bereiden ze heerlijke gerechten uit de authentieke Spaanse keuken. Een sfeervolle plek op het terrein waar culinaire passie, het ambacht van vuur en hoogwaardig eten samenkomen.
Fritez
Des pommes frites! A frite! Fritez neemt je mee terug naar de tijd dat friet nog 'eetbaar goud' werd genoemd, ver voor de tijd van de diepvries. Frieten zoals ze oorspronkelijk in Parijs, Dinant en Luik werden gemaakt: bereid met zorg, passie, goede olie en vooral smaakvolle kwaliteitseaardappelen. Puur ambacht waarin de oorspronkelijke smaak van de aardappel centraal staat.
Fusion Sushi
Achter Fusion Sushi staat Undrakh Baatar. Geïnspireerd door een professionele Japanse chef-kok combineert zij traditioneel ambacht met creatieve en innovatieve elementen. Met een passie voor verse ingrediënten en authentieke smaken serveert deze unieke foodtruck verrassende sushirolls en klassiekers voor de echte culinaire avonturier. Verfijnde, frisse smaken die de basis vormen voor een harmonieuze smaakcombinatie.
Kaasbar
Overheerlijke kazen van de Kaasbar.
Maison Champenoise
Maison Champenoise is een in Amsterdam gevestigde Franse hartige taartenbakkerij, geïnspireerd op de tradities van de Champagne-regio. Zij bakken goudbruine, knapperige taarten gevuld met rijke, krachtige smaken, gemaakt om te delen. Ambachtelijk handgemaakt in Amsterdam en bereid met de authentieke ingrediënten en gastronomische spirit van Reims.
Maison Charcuterie
Tijdens AWF verzorgt Maison Charcuterie de ultieme borrelplank met heerlijke, ambachtelijke charcuterie. Hun versgesneden vleeswaren, knapperig versgebakken brood en huisgemaakte tapenades vormen een hoogwaardige basis. Speciaal voor deze editie slaan zij bovendien de handen ineen met Brandt & Levie, waarmee lokaal, duurzaam en eerlijk ambacht op de plank samenkomt.
Pasta Joe
Pasta Joe haalt de authentieke Italiaanse eetbeleving direct naar het festivalterrein. Met livebereiding worden de pasta's en ambachtelijke sauzen ter plekke voor je ogen klaargemaakt, inclusief het bereiden van gerechten in een groot Parmigiano-wiel. Zij staan voor kwaliteit, een stijlvolle presentatie en de pure, onvervalste smaak van Italië.
Philly’s
Philly's bewijst met hun unieke foodtruck dat de Amerikaanse keuken veel meer te bieden heeft dan het bekende snelle werk. Uit passie voor uniek eten brengen zij de iconische Philadelphia Cheesesteak naar het Amsterdam Wine Festival. Een verrassende culinaire ontdekkingstocht met diverse varianten, van authentieke klassiekers tot spicy en smaakvolle vega(n) combinaties.
De Mosselbazen
Rechtstreeks vanuit de mosselhoofdstad Yerseke brengen De Mosselbazen de ultieme Zeeuwse beleving naar het festivalterrein. Zij koken hun dagverse mosselen, direct afkomstig van kweker AquaMossel-Triton, in gezuiverd Zeeuws zeewater voor een ongeëvenaard verse smaak. Van traditionele pannetjes naturel tot een spicy variant of gebakken mosselen: puur Zeeuws vakmanschap op het bord.