Wijnhuizen
Op het Amsterdam Wine Festival maak je een wijnreis over de wereld zonder de stad te verlaten.
Een eerbetoon aan
de oogstfeesten van
het noordelijk halfrond
Centraal staan de oogstfeesten:
hét moment waarop de boeren vieren dat de druiven na een jaar hard werken binnen zijn en het wijn maken kan beginnen.
Struin langs diverse landenbarren, elk volledig ingericht naar de sfeer, smaak en cultuur van het land van herkomst.
Mar de Frades
Mar de Frades is gevestigd in de koele, ruige vallei van Rías Baixas in Galicië en vormt een ultieme eerbetoon aan de Albariño-druif. De wijngaarden liggen direct aan de Atlantische kust, waar de maritieme invloeden en mineraalrijke granietbodems de druiven hun expressieve frisheid geven. Gebotteld in de iconische koningsblauwe fles, levert dit strakke, zilte en florale wijnen op boordevol citrus, nectarine en een ongeëvenaarde Atlantische spanning.
Ramón Bilbao
Bodegas Ramón Bilbao werd in 1924 opgericht door Ramón Bilbao Murga in Haro, gelegen in het hart van de Rioja Alta. De hooggelegen wijngaarden profiteren van de Ebro-rivier, kalk- en kleirijke bodems en koele nachten, wat de ideale omstandigheden biedt voor de Tempranillo-druif. Door historische houten vergistingskuipen en eigen gistculturen te combineren met een verfijnde houtrijping op Amerikaans en Europees eiken, maakt het huis levendige, fruitgedreven wijnen met een herkenbare elegantie en structuur.
Farina
Farina draagt de titel van het oudste familiebedrijf in het noord-Italiaanse Valpolicella Classico. Sinds de vroege negentiende eeuw maakt de familie hier wijn in Pedemonte, ten oosten van het Gardameer. Wat ooit kleinschalig begon onder oprichter Remo Farina, is onder leiding van de derde generatie — Claudio en Elena Farina — uitgegroeid tot een wereldwijd gewaardeerd wijnhuis.
De 45 hectare aan wijngaarden profiteren van een uniek microklimaat met frisse bergwinden vanaf de Monte Baldo. Naast klassiekers als Corvina en Rondinella koestert de familie zeldzame, inheemse rassen als Oseleta en Dindarella. Farina staat bekend om de meesterlijke beheersing van het traditionele appassimento-proces: met de hand geoogste druiven drogen langzaam in de houten fruttaio en rijpen vervolgens op Slavonisch eikenhout. Dit levert uiterst gebalanceerde, karaktervolle wijnen op waarin aloude traditie en moderne precisie samenkomen.
Symington
Al vijf generaties lang vormt Symington Family Estates het kloppend hart van de Portugese kwaliteitswijnbouw. Het familiebedrijf staat wereldwijd bekend om haar diepe verwantschap met het unieke Portugese landschap, waarbij eeuwenoude tradities naadloos samensmelten met een vooruitstrevende, duurzame visie op wijnbouw.
In de Douro brengt het huis onder meer Bom Malandro voort: toegankelijke, karaktervolle wijnen die de ruige kracht en het authentieke fruit van de steile vallei weerspiegelen. In het zuidelijkere Alentejo kiest Symington met Quinta da Fonte Souto juist voor het hooggelegen bergland van de Serra de São Mamede. De koele nachten en hoogte geven deze wijnen een opvallend frisse, minerale en verfijnde structuur. Samen tonen ze de enorme diversiteit van Portugal, geworteld in generaties lang vakmanschap.
D.O. Navarra
Gelegen in het noorden van Spanje vormt Navarra een van de meest veelzijdige wijnregio's van het land. Eeuwenlang stond het gebied bekend om haar iconische, frisse rosés van Garnacha, maar de D.O. Navarra is uitgegroeid tot een dynamisch referentiepunt voor een breed scala aan wijnstijlen die de aandacht trekken van critici en experts over de hele wereld.
Het geheim van de regio schuilt in de unieke ligging op het snijvlak van drie klimaten: koele Atlantische invloeden vanuit het noorden, droge mediterrane warmte vanuit het oosten en continentale invloeden vanuit de Ebro-vallei. Deze variatie aan microklimaten, gecombineerd met sterk uiteenlopende bodems van kalksteen tot grint, stelt wijnboeren in staat om zowel traditionele inheemse rassen als internationale klassiekers perfect te laten rijpen. Het resultaat is een indrukwekkend palet aan kwaliteitswijnen boordevol frisse zuren, rijp fruit en een uitgesproken minerale elegantie.
VINVIN
Met het huis Bon Vivant brengt VINVIN wines een ode aan het zonnige Zuid-Frankrijk en het klassieke Franse joie de vivre. De wijngaarden liggen op de zonovergoten hellingen vlak bij de Middellandse Zee, waar warme zomerdagen worden afgewisseld met verfrissende zeebriesjes.
Deze idyllische ligging zorgt ervoor dat de druiven hun optimale rijpheid bereiken met behoud van een opvallend levendige structuur. Bon Vivant kiest voor een toegankelijke, fruitgedreven stijl waarin de puurheid van de druif centraal staat. Het resultaat is een reeks soepele, harmonieuze wijnen met rijpe fruitexpressies en een heerlijk doordrinkbaar karakter dat de onbezorgde Franse levensstijl perfect vangt.
J. De Villebois
Het Franse wijnhuis J. de Villebois is een rasechte Loire-specialist met een bijzondere oorsprong: het werd opgericht door de Nederlandse Joost de Willebois. Samen met een bevlogen lokaal team richt het huis zich volledig op de twee koningsdruiven van de streek: Sauvignon Blanc en Pinot Noir.
De wijngaarden liggen verspreid over de beste appellaties langs de rivier de Loire, waar bodems van vuursteen, kalk en klei de druiven hun uitgesproken karakter geven. J. de Villebois combineert een respectvolle, duurzame bewerking van de grond met moderne keldertechnieken. Hierdoor ontstaan opvallend strakke, aromarijke wijnen met een kenmerkende mineraliteit, knisperende frisheid en een zuivere expressie van het specifieke Franse terroir.
Torres
Familia Torres is al sinds 1870 een van de absolute boegbeelden van de Spaanse wijnbouw. Geworteld in het Catalaanse Penedès, heeft het familiebedrijf zich door de generaties heen uitgebreid naar iconische regio's zoals Priorat en Ribera del Duero, met een voortdurende drang naar innovatie en historisch besef.
Een van de meest bijzondere pijlers van Torres is het gedurfde en pionierende onderzoek naar vergeten, inheemse druivenrassen die eeuwenlang verloren leken. Gecombineerd met een toonaangevend programma voor klimaatactie en biologische viticulture, weet het huis historisch erfgoed te vertalen naar uiterst verfijnde, terroirgedreven wijnen vol balans en expressief fruit.
Nyetimber
Nyetimber zet al meer dan dertig jaar de wereldwijde standaard voor Engelse mousserende kwaliteit. Het domein in Sussex was het allereerste in het Verenigd Koninkrijk dat zich uitsluitend toelegde op de klassieke champagnedruiven: Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay. Onder leiding van de Nederlandse eigenaar Eric Heerema (sinds 2006) en hoofdwijnmaker Cherie Spriggs heeft het huis geschiedenis geschreven door als eerste niet-Champagne ooit de titel Champion Sparkling Wine te veroveren met de Blanc de Blancs 2016 Magnum.
De wijngaarden gedijen op een uniek terroir van kalksteen en maritiem zandsteen dat sterk gelijkt op dat van de Champagnestreek. Het koele klimaat in het zuiden van Engeland zorgt voor een lange, geleidelijke rijping van de druiven, wat de basis vormt voor hun levendige zuren. Gecombineerd met een strikt traditionele methode van tweede gisting op fles en een jarenlange rijping op de lie, levert dit elegante bubbels op met een ongeëvenaarde finesse, rijke complexiteit en een plek aan de absolute wereldtop.
Cantina Lavis
Cantina Lavis werd opgericht in 1948 in de gelijknamige gemeente in het noord-Italiaanse Trentino. Het wijnhuis is ontstaan als een hechte coöperatie en vormt tot op de dag van vandaag een waar mozaïek van honderden lokale wijnboeren die samen de steile, alpien gelegen wijngaarden beheren.
De druiven stokken op indrukwekkende terrassen langs de hellingen van de Adige-vallei, tot wel honderden meters boven zeeniveau. De combinatie van de krachtige berglucht, kalkrijke bodems en extreme temperatuurverschillen tussen dag en nacht geeft het fruit een opvallend trillende frisheid. Lavis staat bekend om haar kavel-voor-kavel benadering, waarbij elke specifieke druif op exact de juiste hoogte en bodem wordt aangeplant. Dit levert uiterst zuivere, minerale wijnen op met een bergkarakter en een ragfijne aromatische expressie.
Canti
In mei 2001 genoot Gianni Martini van een glas wijn in het hart van Milaan en besloot hij om dat ultieme Italiaanse gevoel te delen met de wereld. Het resultaat was Canti, wat letterlijk verwijst naar zang en muziek. Vandaag de dag leidt Gianni het huis samen met zijn dochter Eleonora.
Het wijnhuis brengt een brede waaier aan stijlen uit verschillende vermaarde Italiaanse regio's samen, van bruisende Prosecco's tot robuust rood. Canti richt zich op het vangen van het moderne Italiaanse charisma, waarbij stijlvolle verfijning, de vreugde van het vieren en de charme van het Italiaanse la dolce vita centraal staan in toegankelijke, karaktervolle wijnen.
Neerlands Wijnmakerij
In 2000 legden Roelof en Ilse Visscher de basis met Wijngaard Hof van Twente in Bentelo, wat in 2010 leidde tot de oprichting van Neerlands Wijnmakerij. Dit is inmiddels de professionele hub waar ruim 30 Nederlandse wijngaarden hun druiven toevertrouwen voor het maken van hoogwaardige, prijswinnende kwaliteitswijnen.
Met een diepe passie voor het koele Nederlandse klimaat past het team vooruitstrevende keldertechnieken toe om het beste uit de lokale druivenrassen te halen. Uit dit vakmanschap is ook het initiatief Onze Tros ontstaan, dat in samenwerking met het Maria Gall fonds jonge Nederlandse wijnmakers ondersteunt met internationale ervaring om de binnenlandse wijnbouw continu naar een hoger niveau te tillen.
Cune
In 1879 werd de basis gelegd voor Compañía Vinícola del Norte de España in het beroemde Barrio de la Estación in Haro, gelegen in het noorden van Spanje. Toen een gelukkige spelfout op het allereerste etiket de V veranderde in een U, werd het iconische merk Cune geboren.
Cune staat bekend om haar innovatieve pioniersgeest, waaronder het gebruik van de allereerste zwaartekrachtkelder El Pilar in Spanje. Met meer dan 140 jaar ervaring combineert de bodega vooruitstrevende technieken met het diepste respect voor de tradities uit Rioja. Dit levert uiterst gebalanceerde, elegante wijnen op met een rijke fruitexpressie en een verfijnde structuur.
Bideona
Gelegen in de Rioja Alavesa, in het noorden van Spanje, kiest Bodegas Bideona voor een verfrissende en moderne benadering. De naam betekent de goede weg in het Baskisch. Waar de regio traditioneel voornamelijk focust op de rijpingsduur op hout, richt Bideona zich puur op het unieke terroir en het ruige landschap.
Met ruim 300 piepkleine percelen vol stokoude wijngaarden maakt het huis uiterst verfijnde, site-specifieke wijnen. Zware eikentonen maken hier plaats voor de puurheid van het fruit, wat resulteert in een elegant, fris en expressief profiel met een kenmerkende minerale toets.
Settesoli
Gelegen bij het historische plaatsje Menfi op het zonovergoten Sicilië, vormt Cantine Settesoli het kloppend hart van de Siciliaanse wijnbouw. Opgericht in 1958 als coöperatie, brengt het huis vandaag de dag ruim 2.000 lokale wijnboeren en 6.000 hectare aan kustwijngaarden samen.
Onder de vlag van Settesoli schittert ook het gerenommeerde merk Inycon, dat vernoemd is naar het traditionele Siciliaanse oogstfeest. Het wijnhuis vangt het echte mediterrane eilandgevoel in de fles door te focussen op duurzame wijnbouw en inheemse druivenrassen. Dit resulteert in frisse, toegankelijke wijnen boordevol zonrijp fruit en de authentieke kruidigheid van het Siciliaanse terroir.
Zonin
Zonin kent een rijke historie die teruggaat tot 1821 in het noord-Italiaanse Gambellara, gelegen in de regio Veneto. Wat ruim tweehonderd jaar geleden begon als een bescheiden familiebedrijf, is onder leiding van de zevende generatie uitgegroeid tot een van de meest bepalende namen in de Italiaanse wijnwereld.
Met meer dan 2.000 hectare aan eigen landgoederen verspreid over zeven vooraanstaande Italiaanse wijnregio's richt de familie zich op het behoud van lokale tradities en terroirs. Door klassieke wijnbouw te combineren met moderne precisie maakt Zonin toegankelijke, karaktervolle wijnen waarin verfijning, vakmanschap en de authentieke Italiaanse levensstijl centraal staan.
Paul Mas (Arrogant Frog)
Jean-Claude Mas legde in 2000 de basis voor Château Paul Mas, gesitueerd in de zonovergoten Languedoc in het zuiden van Frankrijk. Met een knipoog naar het Engelse cliché over Fransen introduceerde hij het spraakmakende raspaardje Arrogant Frog. Deze lijn belichaamt zijn filosofie van luxe rurale: hoogwaardige Franse wijnen die zichzelf niet te serieus nemen.
De druiven groeien op de kalk- en kleirijke hellingen tussen de Middellandse Zee en de Hérault-vallei, waar de warme zon en koelende zeebries zorgen voor een optimale rijping. Door traditioneel vakmanschap te combineren met een eigentijdse, fruitgedreven benadering biedt Arrogant Frog uiterst toegankelijke, frisse en soepele wijnen vol fruitige charme en een flinke dosis Franse humor.
Maison Ventenac
Maison Ventenac bevindt zich in het hart van de Cabardès, een bijzondere appellatie in de Languedoc in het zuiden van Frankrijk. Het wijnhuis ligt op het kruispunt van twee klimaten: de mediterrane zon ontmoet hier de verkoelende, Atlantische winden uit het westen.
Onder leiding van Stéphanie en Olivier Ramé kiest Maison Ventenac resoluut voor een authentieke, duurzame aanpak met biologische certificering. Het terroir kenmerkt zich door een kalkrijke bodem, wat de wijnen hun opvallende spanning en zuiverheid geeft. Door te werken met minimale interventie en fermentatie op beton of roestvrij staal in plaats van zwaar hout, ontstaan uiterst frisse, minerale en fruitige wijnen die de unieke ligging van het domein haarscherp weerspiegelen.
Goldstone
Ironstone Vineyards ligt in Sierra Foothills, Californië, en is eigendom van de familie Kautz (bekend van de beroemde Ironstone/Goldstone heritage). Het wijnhuis staat bekend om de spectaculaire ondergrondse rijpingkelders die zijn uitgehouwen in de rotsen. Dankzij de hete zomerdagen en koele nachten in de heuvels ontstaan hier toegankelijke, rijke wijnen met een soepel karakter en veel expressief fruit.
Boisset
Met de wijnen van DeLoach Vineyards en Raymond Vineyards brengt de gerenommeerde Boisset Collection het beste van twee iconische Californische valleien samen. Beide huizen delen een diepe passie voor biologische en biodynamische wijnbouw.
DeLoach Vineyards, gelegen in de koele Russian River Valley in Sonoma County, geldt als een pionier op het gebied van Pinot Noir en Chardonnay. De mistige ochtenden en minerale bodems zorgen voor elegante, frisse wijnen met een subtiele complexiteit.
Raymond Vineyards is geworteld in het hart van Napa Valley en staat bekend om haar klassieke, krachtige stijl. Met een rijke historie die teruggaat tot de beginjaren van modern Napa, maakt het huis gelaagde, fluweelzachte Cabernets en volle Chardonnays met een indrukwekkende structuur.
Onwine: Noord-Italië, Zuid-Italië & Oostenrijk
Bij de eerste bar van ONWINE, het platform waar je wijn rechtstreeks bij de maker bestelt, komen drie karaktervolle Europese wijngebieden samen. De selectie brengt het frisse bergklimaat van het Oostenrijkse Weinviertel, de elegante tradities uit het noord-Italiaanse Piemonte en Valpolicella, en de zonovergoten rijkdom van Puglia in Zuid-Italië rechtstreeks naar het glas.
De focus ligt hier volledig op kleine, onafhankelijke familieboeren die met minimale tussenkomst hun eigen terroir laten spreken. Door het directe contact met deze gepassioneerde producenten ontstaat een veelzijdig aanbod waarin ambacht en streekgebonden aroma's centraal staan, van verfrissend Oostenrijks wit tot diep en warm Italiaans rood.
Onwine 2: Duitsland, Spanje & Nederland
Bij de tweede bar van ONWINE staat een boeiend contrast tussen noordelijke frisheid en zuidelijke warmte centraal. Hier ontdek je hoe uiteenlopende Europese terroirs zich tot elkaar verhouden, van de strakke Duitse hellingen in Rheinhessen en Baden tot de zonovergoten Spaanse wijngaarden in Rioja en Aragón.
Een bijzonder accent binnen deze selectie is de aanwezigheid van prijswinnende Nederlandse wijnen uit Twente. Door het unieke concept van rechtstreeks bestellen bij de maker belicht deze bar het vakmanschap van ambachtelijke producenten die traditionele technieken combineren met hun eigen specifieke bodemeigenschappen, wat resulteert in een verrassende en dynamische smaakervaring.
Seawater
SEA WATER brengt drinkwater terug naar de meest pure oorsprong door gebruik te maken van de rijkste bron op aarde: de oceaan. Met behulp van een innovatief en duurzaam desalinisatieproces op zonne-energie transformeert het merk zeewater in hoogwaardig, mineraalrijk drinkwater, verpakt in herbruikbare of 100% recyclebare aluminium blikken.
Het resultaat is een opvallend zacht en verfrissend water met een gebalanceerd profiel van essentiële mineralen. Door te kiezen voor het ontzilveren van oceaanwater ontlast SEA WATER de schaarse zoetwaterbronnen op het land, waardoor elke slok niet alleen ultiem hydrateert, maar ook direct bijdraagt aan het behoud van onze natuurlijke ecosystemen.
Campo Viejo
Bodegas Campo Viejo vindt haar oorsprong in 1959 in Logroño, het hart van de Spaanse Rioja-regio. Het wijnhuis combineert een rijke historie van traditioneel vakmanschap met een ultramoderne, duurzame wijnmakerij die voor een groot deel ondergronds is gebouwd om de natuurlijke koele temperatuur te benutten.
Onder leiding van hoofd-wijnmaakster Elena Adell draait alles bij Campo Viejo om expressie, kleur en de levendige karakteristieken van de Tempranillo-druif. Door de rijping op zowel Amerikaans als Frans eikenhout te verfijnen, ontstaan uiterst gebalanceerde en toegankelijke Rioja's met een rijke fruitexpressie, soepele tannines en een herkenbare, elegante afdronk.
Pays d'Oc
Pays d’Oc IGP vormt het kloppend hart van de wijnbouw in de zonnige Zuid-Franse regio Languedoc-Roussillon. Als toonaangevend kwaliteitslabel vertegenwoordigt het honderden onafhankelijke producenten en coöperatieve wijnkelders, die samen ongeveer de helft van het totale regionale wijngaardoppervlak beheren.
De immense kracht van het gebied schuilt in de ongeëvenaarde vrijheid en diversiteit: wijnmakers mogen werken met maar liefst 58 verschillende druivenrassen. Pays d'Oc IGP is hierdoor een absolute pionier in mono-cépagewijnen, waarin de unieke expressie van één specifieke druif centraal staat. Door elke batch vóór vrijgave streng te laten keuren door professionele proefpanels, garandeert het label een constante kwaliteit en herkomst. Dit levert een uiterst veelzijdig scala aan frisse witten, elegante rosés en volle roden op die de pure finesse van Zuid-Frankrijk weerspiegelen.
Lowlander
Lowlander Botanical Beers werd in 2016 opgericht in Amsterdam door Frederik Kampman, die na zijn ervaringen in de gin-distilleerderijen gefascineerd raakte door het gebruik van kruiden en specerijen. In plaats van te leunen op enkel hop en mout, brouwt het merk volgens de historische traditie van de Lage Landen, waar vroeger botanicals werden gebruikt om bier smaak en karakter te geven.
Elk bier wordt verrijkt met echte botanische ingrediënten, variërend van citrusschillen en jeneverbessen tot sparrennaalden van afgedankte kerstbomen. Dit levert verrassend verfrissende, gelaagde bieren op die perfect aansluiten bij spijzen. Daarnaast staat duurzaamheid centraal in de filosofie van Lowlander, met als streven om tegen 2030 volledig klimaatpositief te brouwen en de natuur waar hun botanicals vandaan komen actief te beschermen.