Antigua Bodega Stagnari, gevestigd in Santos Lugares Canelones, is een historisch familiebedrijf dat al sinds 1928 verbonden is met de Uruguayaanse bodem. Vandaag de dag staat de vijfde generatie aan het roer onder leiding van Virginia Stagnari. Samen met haar kinderen, Mariana en Carlo, en wijnprofessional Laura Casella, combineert zij familietraditie met een moderne en vrouwelijke touch in de wijnkelder.
Het wijnhuis geniet van een uniek terroir op slechts 20 kilometer van de Atlantische Oceaan. De wijngaarden worden omringd door steengroeven, wat resulteert in een rustieke en steenachtige bodem. Deze bodemsamenstelling, gecombineerd met de verkoelende zeebries, dwingt de druiven tot een hoge concentratie en een uitgesproken mineraal karakter.
AWF Favorites
Pedregal
Sauvignon Blanc
2023
-
Een knisperend frisse witte wijn die de energie van de wijngaard perfect vangt. In je glas herken je direct de geur van vers gemaaid gras, groene appel en een vleugje citroenschil. De smaak is strak, opwekkend en heerlijk sappig.
Dankzij de moderne vinificatie in roestvrijstalen tanks blijft het fruit loepzuiver en behoudt de wijn zijn karakteristieke "zesty" afdronk.
Lekker bij: Geitenkaas, frisse salades,
-
De naam 'Pedregal' verwijst naar de stenige bodem van de wijngaarden. Deze stenen houden overdag de warmte vast en zorgen 's nachts voor een snelle afkoeling. Dit temperatuurverschil is essentieel voor de ontwikkeling van de aromatische frisheid in deze Sauvignon Blanc.
-
2023 was in Chili een jaar met een uitstekende balans. Door een relatief mild groeiseizoen konden de druiven langzaam rijpen, wat resulteerde in een wijn die weliswaar laag in alcohol is, maar enorm intens in zijn smaakbeleving.
Pedregal
Cabernet Sauvignon
2017
-
Een rijpe, volwassen Cabernet Sauvignon die inmiddels prachtig op dronk is. Je proeft de zon in de tonen van zwarte bessen (cassis), pruimen en een vleugje gedroogde kruiden. De tannines zijn door de jaren rijping in de fles zijdezacht geworden.
Een klassieke Chileense rode wijn: hartig, vol van smaak en met een subtiele houttoets die zorgt voor structuur zonder te overheersen.
Lerker bij: Een goede burger, gegrild vlees van de barbecue of een plankje met gerijpte chorizo.
-
De meeste wijnen op een festival zijn erg jong, maar deze 2017-editie heeft al wat jaren achter de rug. Hierdoor zijn de primaire fruitaroma’s versmolten met meer complexe tonen van tabak en cederhout. Een zeldzame kans om op een festival van een "gerijpte" wijn te genieten!
-
Chili wordt ook wel een "wijneiland" genoemd. Ingesloten door de Andes in het oosten en de Oceaan in het westen, blijven de wijngaarden van Pedregal beschermd tegen veel plantenziekten. Hierdoor kan de Cabernet Sauvignon groeien met minimale menselijke tussenkomst, wat zorgt voor een zeer puur eindproduct.
De Wijnlijst
De Kracht van Uruguay
Antigua Bodega Stagnari staat internationaal bekend om hun verfijnde omgang met de Tannat, de nationale trots van Uruguay. Dankzij het zorgvuldige beheer van de wijngaarden en een passie voor kwaliteit, produceren zij wijnen die zowel krachtig als verrassend elegant zijn. Elke fles is een weerspiegeling van hun filosofie: het maken van “wijnen met een ziel” die het karakter van de regio Canelones perfect vangen.
