Wijnlanden
Op het Amsterdam Wine Festival maak je een wijnreis over de wereld zonder de stad te verlaten.
Een eerbetoon aan
de oogstfeesten van
het zuidelijk halfrond
Centraal staan de oogstfeesten:
hét moment waarop de boeren vieren dat de druiven na een jaar hard werken binnen zijn en het wijn maken kan beginnen. Omdat de seizoenen op het Zuidelijk Halfrond zijn omgedraaid, is de oogst daar net achter de rug.
Struin langs diverse landenbarren, elk volledig ingericht naar de sfeer, smaak en cultuur van het land van herkomst.
Zuid-Amerika
-
In het hart van de Uco-vallei liggen de wijngaarden van Salentein op een extreme hoogte, variërend van 1.050 tot wel 1.700 meter boven zeeniveau. Deze ijle lucht en de intense zonkracht zorgen voor druiven met een ongekende concentratie, diepe kleur en verfijnde, elegante zuren.
-
Het wijnhuis is wereldberoemd om zijn iconische 'wijnkathedraal', waar de wijnen in alle rust rijpen onder invloed van een perfecte natuurlijke akoestiek. Dankzij een innovatief zwaartekrachtsysteem wordt het fruit tijdens het wijnmaakproces optimaal beschermd, wat resulteert in een ongekende puurheid in het glas.
-
De grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht vormen het ideale klimaat voor rassen als Malbec en Chardonnay om perfect te rijpen. Van de toegankelijke en fruitige Portillo-lijn tot de prestigieuze Primus-wijnen; Salentein vertaalt dit unieke Argentijnse terroir naar een assortiment voor elk niveau.
-
Brazilië is de opkomende ster van Zuid-Amerika. Het land is wereldberoemd om zijn feestelijke bubbels, maar biedt nog veel meer. In de groene heuvels en tropische valleien ontstaan ook verrassende stille wijnen, zoals zachte Merlot en frisse Chardonnay. Of het nu bruist of niet: in elk glas proef je de energie en passie van de Braziliaanse cultuur.
-
Tropische Wijnbouw: Het land is grotendeels tropisch, maar in het zuiden (Rio Grande do Sul) is het klimaat koeler en geschikter voor wijnbouw, met Serra Gaúcha als belangrijkste gebied (80% van de productie).
Continue Aanvoer: De mogelijkheid voor twee of zelfs meer oogsten per jaar garandeert een constante versheid en beschikbaarheid van druiven, wat bijdraagt aan de productiesnelheid.
Specialiteit Mousserend: Brazilië staat bekend om zijn uitstekende, frisse mousserende wijnen en krachtige, aromatische rode wijnen (Merlot, Cabernet Sauvignon).
-
Chardonnay (Wit): De veelzijdige basis. Wordt gebruikt voor strakke bubbels, maar ook als stille wijn met tonen van ananas en citrus.
Merlot (Rood): De nationale rode trots. In Brazilië is deze druif op zijn best: fluweelzacht, rond en vol rijp fruit.
Moscato (Wit): Voor de liefhebbers van aromatisch en licht zoet. Een ware geurexplosie van bloemen en fruit.
Het terroir: De belangrijkste regio's zijn groen, heuvelachtig en relatief vochtig. Dit zorgt ervoor dat druiven niet té suikerrijk worden, waardoor de wijnen hun frisheid en elegante zuren behouden.
-
Sinds 1880 combineert Santa Rita de Chileense passie met Franse expertise door als pionier Europese druivenrassen en wijnmakers naar de Maipo-vallei te brengen. Deze historische basis vormt nog steeds het fundament voor hun wereldwijde succes en hun verfijnde stijl van wijnmaken.
-
Met meer dan 3.000 hectare aan eigen wijngaarden verspreid over de beste regio's, heeft Santa Rita een ongekende controle over de kwaliteit van hun fruit. Dit enorme bereik stelt hen in staat om uit elke vallei de meest karakteristieke wijnen te selecteren, van de kust tot aan de Andes.
-
Van krachtige Cabernet Sauvignons op de warme, steenachtige bodems van Maipo tot mineralige Sauvignon Blancs uit de koele Leyda-vallei; Santa Rita benut elk microklimaat optimaal. In de prestigieuze 'Medalla Real'-lijn komen dit unieke terroir en duurzame wijnbouw samen in een perfecte balans tussen rijp fruit en verfijnde kruidigheid.
-
Intipalka betekent in de taal van de Inca’s letterlijk "Vallei van de Zon", een eerbetoon aan het zonovergoten landschap van de Ica-vallei. Dit prestigieuze project van de familie Queirolo, die al sinds 1880 wijn maakt, heeft de Peruaanse wijnbouw eigenhandig naar een internationaal topniveau getild.
-
Op 500 meter hoogte, aan de voet van de machtige Andes, combineert Intipalka een uniek woestijnklimaat met geavanceerde irrigatietechnieken. Deze bijzondere ligging, waar warme dagen worden afgewisseld met verkoelende zeebriesjes, zorgt voor wijnen met een verrassende frisheid en een ongekende puurheid.
-
De kalkrijke bodems van de Ica-vallei geven krachtige rassen zoals Malbec en Tannat een heel eigen, elegant karakter met een diepe minerale complexiteit. Van de levendige 'Varietales'-lijn tot de complexe 'Gran Reserva'; Intipalka biedt een verfijnde ontdekking waarbij de rijke Peruaanse historie en moderne klasse in elk glas samenkomen.
-
Uruguay onderscheidt zich door een verfrissend maritiem klimaat, wat zorgt voor wijnen met een unieke elegantie en een herkenbaar Europees karakter. In dit land van familiebedrijven gaat kwaliteit altijd boven kwantiteit, waardoor elke fles de kleinschalige charme en de authentieke ziel van de regio weerspiegelt.
-
Tijdens het festival ontdekt u het vakmanschap van tophuizen zoals Pizzorno, Terrazul, El Capricho en Antigua Bodega Stagnari. Deze bodegas vormen samen de top van de Uruguayaanse wijnwereld, waar zij met een innovatieve benadering en eeuwenoude tradities de harten van wijnliefhebbers wereldwijd veroveren.
-
Dankzij de unieke bodems van klei en roze graniet biedt Uruguay een enorme diversiteit, van de krachtige maar zijdezachte Tannat tot kraakheldere witte wijnen zoals Albariño. De constante zeebries zorgt voor een koel klimaat, waardoor de druiven hun natuurlijke frisheid en een prachtige gastronomische balans behouden.
Afrika
-
Zuid-Afrika wordt vaak de brug tussen de 'Oude' en 'Nieuwe' wijnwereld genoemd. Met een geschiedenis die ruim 350 jaar teruggaat, combineert het traditie met moderne innovatie.Rondom Kaapstad leveren oeroude bodems en zeewind wijnen die zowel krachtig als elegant zijn. Een land van adembenemende natuur, diversiteit en natuurlijk de onmisbare 'Braai'.
-
Cape Doctor: De beroemde zuidoostenwind die door de wijngaarden waait. Hij 'schoont' de lucht en koelt de druiven, wat zorgt voor frisse aroma’s.
Fynbos: De wijngaarden liggen midden in deze unieke lokale begroeiing. De kruidige geuren van deze struiken proef je subtiel terug in je glas.
Braai Cultuur: Net als in Argentinië draait het hier om vuur. Wijn wordt gedronken bij gegrild vlees en gezelligheid.
Oud & Nieuw: Je vindt hier historische wijnhuizen in Kaap-Hollandse stijl naast hypermoderne wijnmakers.
-
Een mediterraan klimaat met invloeden van twee oceanen (Atlantisch en Indisch). Warme zomers, natte winters en altijd die verkoelende zeebries die zorgt voor een langzame rijping.
Chenin Blanc (Wit): Ook wel 'Steen' genoemd en de nationale trots. Van strak en fris tot rijk en honingachtig; deze druif kan alles.
Pinotage (Rood): De unieke Zuid-Afrikaanse uitvinding (kruising Pinot Noir x Cinsault). Rijk, aards en smaakt naar rood fruit, rook en specerijen.
Syrah / Shiraz (Rood): Populair en veelzijdig. Vaak vol en kruidig met tonen van peper en donker fruit
Oceanië
-
Australië is geen wijnland, het is een wijncontinent. Van de zonovergoten Barossa Valley tot de koele kusten van Margaret River: de diversiteit is enorm. Australische wijnmakers zijn avonturiers zonder strenge regels. Ze combineren traditie met moderne technieken om wijnen te maken die wereldwijd geliefd zijn om hun gulle fruit en soepele karakter. De thuisbasis van de machtige Shiraz.
-
Yalumba is uniek op het zuidelijk halfrond omdat zij hun eigen eikenhouten vaten bouwen, waardoor ze de rijping van elke wijn tot in de kleinste details beheersen. Dit ambachtelijke vakmanschap staat centraal bij alles wat ze doen, van de toegankelijke 'Y-Series' tot de legendarische topwijn 'The Signature'.
-
Dankzij de eeuwenoude bodems van Barossa, bestaande uit ijzerhoudende rode klei en verweerd graniet, levert Yalumba wijnen met een ongekende diepgang en mineraliteit. In elke fles verenigen zij de kracht van hun Shiraz en de finesse van hun wereldberoemde Viognier, wat resulteert in een puur karakter dat de unieke Australische zon weerspiegelt.
-
Nieuw-Zeeland is de benchmark voor frisheid in de wijnwereld. Dankzij het koele zeeklimaat rijpen de druiven hier langzaam, wat zorgt voor wijnen met een ongekende intensiteit en zuiverheid. Wat in de jaren '70 begon als een experiment, is uitgegroeid tot een wereldwijd succesverhaal. Dit is hét land voor liefhebbers van stuivende aroma's en knisperende zuren.
-
Schroefdop-revolutie: Nieuw-Zeeland was het eerste land dat massaal afstapte van kurk. Bijna 99% van de flessen heeft een schroefdop om de fruitige frisheid perfect te bewaren (geen 'kurk' smaak!).
Maritiem Klimaat: Geen enkele wijngaard ligt verder dan 120km van de zee. De koele zeewind zorgt voor de kenmerkende hoge zuren en frisse stijl.
Zonkracht: Ondanks de koelte is de zonkracht (UV) heel sterk. Hierdoor ontwikkelen druiven een dikkere schil en dus méér smaak en kleur.
-
Twee eilanden met grote verschillen. Het Noordereiland is warmer en groener, het Zuidereiland koeler en droger. De regio Marlborough (in het noorden van het Zuidereiland) is het kloppende hart van de wijnbouw.
Sauvignon Blanc (Wit): De absolute koning. Nergens ter wereld ruikt en smaakt hij zo expressief als hier: passievrucht, limoen, gemaaid gras en kruisbes.
Pinot Noir (Rood): De elegante tegenhanger. Vooral uit Central Otago (de zuidelijkste wijnregio ter wereld). Vol rood fruit, specerijen en zachte afdronk.
Pinot Gris (Wit): In opkomst. Vaak iets zoeter en rijker dan de Italiaanse variant, met tonen van peer en honing.