Wijn

Op het Amsterdam Wine Festival maak je een wijnreis over de wereld zonder de stad te verlaten.

Bestel je tickets hier

Een eerbetoon aan

de oogstfeesten van 
het zuidelijk halfrond

Centraal staan de oogstfeesten: hét moment waarop de boeren vieren dat de druiven na een jaar hard werken binnen zijn en het wijn maken kan beginnen. Omdat de seizoenen op het Zuidelijk Halfrond zijn omgedraaid, is de oogst daar net achter de rug. Struin langs diverse landenbarren, elk volledig ingericht naar de sfeer, smaak en cultuur van het land van herkomst.

Wereldkaart met groene stippen op Peru, Chili, Argentinië, Uruguay, Brazilië, Zuid-Afrika, Australië en Nieuw-Zeeland.

Zuid-Amerika

Vulkanisch landschap met wijnranken in Argentinië met besneeuwde bergen op de achtergrond.

  • Argentinië is het kloppende wijnhart van Zuid-Amerika. Hier, aan de voet van de Andes, zorgen grote hoogte en felle zon voor wijnen met ongekend karakter. Het is het land van tango, lange avonden en de perfecte steak. Argentinië is een toonaangevend wijnland, bekend om zijn Malbec, en staat in de wereldwijde top 5 qua wijnbouw

    • High Altitude: De wijngaarden liggen extreem hoog (soms wel 1500m+). De koude nachten zorgen voor frisse zuren in deze krachtige wijnen.

    • Zon in je glas: Met ruim 300 dagen zon per jaar rijpen de druiven perfect. Dit proef je terug in het zwoele, fruitige karakter.

    • Asado Cultuur: Wijn is hier geen drankje op zich, maar gemaakt om te delen bij open vuur en goed eten.

    • Puur Natuur: Door het droge klimaat zijn bestrijdingsmiddelen nauwelijks nodig; de wijnen zijn hier bijzonder zuiver.

    • ⁠Malbec (Rood): De onbetwiste koning. Variërend in smaak van sappige wrange framboos tot rijke blauwe bes en zoete tabak afhankelijk van oogstjaar, kwaliteit en gebruikt eiken.

    • Torrontés (Wit): De lokale trots. Variërend in smaak van droog en citrusachtig tot halfzoet met een rijk aroma van perzik en guave.

    • Bonarda (Rood): De ‘geheime’ favoriet.Aroma’s van zwarte bes, zoethout en gedroogde groene kruiden.

Vrouw plukt druiven in de wijngaard voor een wit Frans landhuis met cypresbomen op de achtergrond, met de tekst "Brazil" in de linkerbenedenhoek.

  • Brazilië is de opkomende ster van Zuid-Amerika. Het land is wereldberoemd om zijn feestelijke bubbels, maar biedt nog veel meer. In de groene heuvels en tropische valleien ontstaan ook verrassende stille wijnen, zoals zachte Merlot en frisse Chardonnay. Of het nu bruist of niet: in elk glas proef je de energie en passie van de Braziliaanse cultuur.

  • Tropische Wijnbouw: Het land is grotendeels tropisch, maar in het zuiden (Rio Grande do Sul) is het klimaat koeler en geschikter voor wijnbouw, met Serra Gaúcha als belangrijkste gebied (80% van de productie).

    • Continue Aanvoer: De mogelijkheid voor twee of zelfs meer oogsten per jaar garandeert een constante versheid en beschikbaarheid van druiven, wat bijdraagt aan de productiesnelheid.

    • Specialiteit Mousserend: Brazilië staat bekend om zijn uitstekende, frisse mousserende wijnen en krachtige, aromatische rode wijnen (Merlot, Cabernet Sauvignon). 

  • Chardonnay (Wit): De veelzijdige basis. Wordt gebruikt voor strakke bubbels, maar ook als stille wijn met tonen van ananas en citrus.

    Merlot (Rood): De nationale rode trots. In Brazilië is deze druif op zijn best: fluweelzacht, rond en vol rijp fruit.

    Moscato (Wit): Voor de liefhebbers van aromatisch en licht zoet. Een ware geurexplosie van bloemen en fruit.

    Het terroir: De belangrijkste regio's zijn groen, heuvelachtig en relatief vochtig. Dit zorgt ervoor dat druiven niet té suikerrijk worden, waardoor de wijnen hun frisheid en elegante zuren behouden.

Wijngaarden in een vallei met bergen op de achtergrond, onder een blauwe hemel in Chili.

  • Chili is geografisch gezien een eiland: ingesloten door de Andes, de Stille Oceaan, de Atacama-woestijn en gletsjers. Deze isolatie maakt het land uniek in de wijnwereld. Het is een smalle strook land met een enorme variatie aan klimaten, waar druiven in een bijna perfecte, ziektevrije omgeving kunnen groeien. Chili staat voor betrouwbare kwaliteit, duurzaamheid en wijnen met intense, zuivere fruitsmaken. Het land staat bekend om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en produceert een breed scala aan wijnen

    • Druifluis-vrij(phylloxera): Door de natuurlijke grenzen is de gevreesde druifluis hier nooit gekomen. Veel stokken staan op hun 'eigen wortels' (niet geënt), wat zorgt voor een puurder smaakprofiel.

    • Warm & Koud: Warme, zonnige dagen worden afgewisseld met ijskoude nachten door de bergen en de zee. Dit zorgt ervoor dat druiven perfect rijp worden, maar hun frisheid behouden.

    • Duurzaamheid: Door het ideale klimaat zijn bestrijdingsmiddelen nauwelijks nodig. Chili is koploper in biologische wijnbouw.

  • Een mozaïek van valleien tussen de Andes en de oceaan. De koude 'Humboldtstroom' in de oceaan zorgt voor mist en verkoeling, essentieel voor frisse witte wijnen, terwijl de valleien in het binnenland perfect zijn voor krachtig rood.

    • Carmenère (Rood): De nationale trots. Ooit uitgestorven gewaand in Frankrijk, maar herontdekt in Chili. Zacht, kruidig en smaakt naar donker fruit en groene peper.

    • Cabernet Sauvignon (Rood): De meest aangeplante druif. In Chili vaak eleganter en fruitiger dan elders, met tonen van zwarte bes en munt.

    • Sauvignon Blanc (Wit): Uit de koele kustgebieden (zoals Casablanca). Spatzuiver, stuivend en vol citrusfruit.

Vineyard met bergen en zandduinen op de achtergrond in Peru.

  • Peru is misschien wel het best bewaarde geheim van Zuid-Amerika. Wist je dat hier de allereerste wijngaarden van het continent werden aangeplant, al in de 16e eeuw? Tegenwoordig staat Peru wereldwijd bekend als culinair mekka, maar de wijnen maken een enorme inhaalslag. In de spectaculaire woestijnoases langs de kust ontstaan unieke, karaktervolle wijnen die perfect aansluiten bij de beroemde Peruaanse keuken.

    • Oudste Wijnland: Peru is de bakermat van de Zuid-Amerikaanse wijnbouw. Spaanse veroveraars plantten hier de eerste stokken.

    • Woestijnwijn: De wijngaarden liggen in de Ica-vallei, een oase midden in de woestijn. Het is er kurkdroog, dus irrigatie met smeltwater uit de Andes is essentieel.

    • Culinaire Match: Omdat de Peruaanse keuken (met veel zuren, pit en versheid) zo complex is, worden de wijnen speciaal gemaakt om hierbij te passen.

    • Tannat (Rood): Doet het fantastisch in de woestijn. Een stevige druif met veel kleur en tannine, die hier toch verrassend soepel smaakt.

    • ⁠Malbec (Rood): Net als in Argentinië populair, maar door de woestijnhitte in Peru vaak wat kruidiger en voller van smaak.

    • Sauvignon Blanc (Wit): Voor de broodnodige verfrissing. In Peru vaak strak, met tonen van citrus en groene appel.

    • ⁠Quebranta (Rood/Wit): De oer-druif van Peru. Vooral voor Pisco, maar soms ook als unieke tafelwijn.


    De wijngaarden liggen in een woestijnklimaat vlakbij de Stille Oceaan. Overdag is het bloedheet, 's nachts koelt het sterk af. De bodem is zanderig en mineraalrijk. Dit zorgt voor geconcentreerde, krachtige wijnen.

Afrika

Uitzicht op een berg met wijngaarden in de voorgrond en de tekst "South Africa" in groot wit letters.

  • Zuid-Afrika wordt vaak de brug tussen de 'Oude' en 'Nieuwe' wijnwereld genoemd. Met een geschiedenis die ruim 350 jaar teruggaat, combineert het traditie met moderne innovatie.Rondom Kaapstad leveren oeroude bodems en zeewind wijnen die zowel krachtig als elegant zijn. Een land van adembenemende natuur, diversiteit en natuurlijk de onmisbare 'Braai'.

    • Cape Doctor: De beroemde zuidoostenwind die door de wijngaarden waait. Hij 'schoont' de lucht en koelt de druiven, wat zorgt voor frisse aroma’s.

    • Fynbos: De wijngaarden liggen midden in deze unieke lokale begroeiing. De kruidige geuren van deze struiken proef je subtiel terug in je glas.

    • ⁠Braai Cultuur: Net als in Argentinië draait het hier om vuur. Wijn wordt gedronken bij gegrild vlees en gezelligheid.

    • ⁠Oud & Nieuw: Je vindt hier historische wijnhuizen in Kaap-Hollandse stijl naast hypermoderne wijnmakers.

  • Een mediterraan klimaat met invloeden van twee oceanen (Atlantisch en Indisch). Warme zomers, natte winters en altijd die verkoelende zeebries die zorgt voor een langzame rijping.

    • Chenin Blanc (Wit): Ook wel 'Steen' genoemd en de nationale trots. Van strak en fris tot rijk en honingachtig; deze druif kan alles.

    • Pinotage (Rood): De unieke Zuid-Afrikaanse uitvinding (kruising Pinot Noir x Cinsault). Rijk, aards en smaakt naar rood fruit, rook en specerijen.

    • yrah / Shiraz (Rood): Populair en veelzijdig. Vaak vol en kruidig met tonen van peper en donker fruit

Oceanië

Een uitgestrekt landschap van wijngaarden en succulentplanten in Australië onder een heldere blauwe hemel.

  • Australië is geen wijnland, het is een wijncontinent. Van de zonovergoten Barossa Valley tot de koele kusten van Margaret River: de diversiteit is enorm. Australische wijnmakers zijn avonturiers zonder strenge regels. Ze combineren traditie met moderne technieken om wijnen te maken die wereldwijd geliefd zijn om hun gulle fruit en soepele karakter. De thuisbasis van de machtige Shiraz.

    • ⁠Shiraz is King: Wat Frankrijk Syrah noemt, heet hier Shiraz. Het is de nationale trots: vol, kruidig en barstensvol smaak.

    • Old Vines: Australië heeft enkele van de oudste wijnstokken ter wereld (sommige meer dan 150 jaar oud!), omdat de druifluis bepaalde gebieden nooit heeft bereikt. Dit levert zeer geconcentreerde wijnen op.

    • Vrijheid: Er zijn geen strenge regels over welke druiven je mag mengen. Dit zorgt voor spannende, creatieve blends (zoals Shiraz met Cabernet).

    • ⁠Diversiteit: Het is niet alleen maar hitte; in koelere regio's maakt men topklasse Chardonnay en Pinot Noir.

    • ⁠Shiraz (Rood): Het visitekaartje. Rijk, krachtig en vaak met tonen van bramen, chocolade en een snufje zwarte peper.

    • ⁠Cabernet Sauvignon (Rood): De serieuze broer. Stevig en vol, in Australië vaak herkenbaar aan een vleugje eucalyptus of munt in de geur.

    • ⁠Chardonnay (Wit): Jarenlang bekend om veel hout, maar nu steeds frisser en eleganter. Van tropisch fruit tot strak en mineraal.

    Een land van uitersten. De beroemde 'Terra Rossa' (rode aarde) in Coonawarra is perfect voor rode wijn. Het klimaat is over het algemeen warm en droog, waardoor druiven makkelijk rijp en zoet worden, maar de oceaanwind in het zuiden zorgt voor de nodige frisheid.

Vines in een wijngaard met bergen op de achtergrond in Nieuw-Zeeland.

  • Nieuw-Zeeland is de benchmark voor frisheid in de wijnwereld. Dankzij het koele zeeklimaat rijpen de druiven hier langzaam, wat zorgt voor wijnen met een ongekende intensiteit en zuiverheid. Wat in de jaren '70 begon als een experiment, is uitgegroeid tot een wereldwijd succesverhaal. Dit is hét land voor liefhebbers van stuivende aroma's en knisperende zuren.

    • Schroefdop-revolutie: Nieuw-Zeeland was het eerste land dat massaal afstapte van kurk. Bijna 99% van de flessen heeft een schroefdop om de fruitige frisheid perfect te bewaren (geen 'kurk' smaak!).

    • Maritiem Klimaat: Geen enkele wijngaard ligt verder dan 120km van de zee. De koele zeewind zorgt voor de kenmerkende hoge zuren en frisse stijl.

    • Zonkracht: Ondanks de koelte is de zonkracht (UV) heel sterk. Hierdoor ontwikkelen druiven een dikkere schil en dus méér smaak en kleur.

  • Twee eilanden met grote verschillen. Het Noordereiland is warmer en groener, het Zuidereiland koeler en droger. De regio Marlborough (in het noorden van het Zuidereiland) is het kloppende hart van de wijnbouw.

    • Sauvignon Blanc (Wit): De absolute koning. Nergens ter wereld ruikt en smaakt hij zo expressief als hier: passievrucht, limoen, gemaaid gras en kruisbes.

    • Pinot Noir (Rood): De elegante tegenhanger. Vooral uit Central Otago (de zuidelijkste wijnregio ter wereld). Vol rood fruit, specerijen en zachte afdronk.

    • Pinot Gris (Wit): In opkomst. Vaak iets zoeter en rijker dan de Italiaanse variant, met tonen van peer en honing.